Compre Local
La compra de los agricultores locales fortalece la economía, reduce el daño ambiental, y simplemente mejor sabor. Menos afectados por la inflación mundial, los alimentos locales también se están convirtiendo cada vez más barato que la alternativa empresarial. Dado que los alimentos viajan menos de 100 millas a las estanterías, el consumo de energía y las emisiones de carbono se reducen. Debido a su corto tiempo de viaje de los alimentos también son mucho más fresco, más retención de las vitaminas y minerales para mantenerse saludable. La mayoría de vender sus productos y la carne a las cooperativas locales. Estas cooperativas de trabajo con agricultores locales para ayudar a centralizar y vender sus productos. También tienen mucho más saludable y normas orgánicas de salud para sus productos, asegurando que se compran los mejores y más saludables.
Farmers Market
En muchas ciudades, los agricultores también la organización y celebración de mercado a los agricultores locales. En estos mercados abiertos, los agricultores personalmente traer sus propios alimentos para vender a precios al por mayor. Es una gran manera de tener una mejor conexión con los alimentos que consume y las personas que dependen de ellos. Comprar directamente desde el agricultor también reduce drásticamente el costo. En lugar de 1.500 kilómetros y diez intermediarios, sólo hay 50 millas y el agricultor. La calidad y el valor nutritivo de estos alimentos hasta que supere cualquiera de los comercializados internacionalmente. Aunque estos alimentos no puede venir de microondas listos, la importancia que dejamos de lado nuestra conveniencia personal por una causa mayor para ayudar al mundo no tiene precedentes.
El problema
Con la reciente recesión, la inflación en un máximo histórico y el medio ambiente en la caída constante, es hora de empezar reconsiderar cómo y dónde comprar nuestros productos. Atrapados en la agroindustria subvencionada grandes, Estados Unidos ha rehuido a sus agricultores locales. Esta tendencia del comercio internacional de alimentos ha traído consigo una caída de la economía la agricultura estadounidense y la fortaleza de nuestra nación. La distancia media de cada producto viaja para alcanzar los estantes de las tiendas de abarrotes Kroger, Miejer, y Wal-Mart tiene más de 1500 millas. Viniendo de los países menos desarrollados, más del 40% de todas las frutas y el 9% de toda la carne produce son extranjeros. El crecimiento y el éxito del negocio agrícola internacional ha sido a expensas de la degradación del medio ambiente, el aceite de enorme y el consumo de gas, y el empleo barato.
Efectos globales
Muchas de las cosas que comemos todos los días están teniendo un enorme impacto en el comercio exterior, las tierras y personas. Internacional de esos alimentos importados son más baratos debido al trabajo barato y la tierra en otros países. Con un salario mínimo más alto y el costo de vida, el trabajo en los Estados Unidos es mucho más cara que la mayoría de los países. La tierra es también mucho más barato en estas regiones debido a la fortaleza del dólar.
En los últimos años, América del Sur ha sido un objetivo importante para el aumento de la agroindustria corporativa. Gran parte de la deforestación masiva en estos países ha sido la de convertir la selva en tierra agrícola. Esto no sólo elimina uno de los principales con la recuperación de las emisiones de carbono, sino que también destruye los ecosistemas más complejos y diversos del mundo. El valor de esta tierra y la variedad de vida que lo habita está más allá de la importancia de los precios de los alimentos o la conveniencia. Si no fuera por el valor inestimable de éxtasis, la selva es también un gran contribuyente a saltos en la investigación médica orgánica.
Junto con la deforestación, el uso excesivo de esta tierra agrícola es también una de las principales causas de la desertificación mundial. Como los suelos de la erosión debido a la mala gestión agrícola, los desiertos están reemplazando rápidamente a estas tierras una vez productivo. En total, esta misión bruta de uso de la tierra, la energía, y la gente ha dado lugar a un comercio mundial completamente insostenible. Sin tierra barata, la energía barata, mano de obra barata o el sistema falla. Y como su fracaso se hace más evidente cada día, es hora de un cambio.
Tiempo para el cambio
Para las generaciones pasadas, las enormes ganancias y los precios económicos de la agroindustria internacional parecía la opción más obvia para la producción de alimentos. Sin embargo, con la caída del petróleo y el aumento de los precios de la energía, la rentabilidad y la lógica del comercio internacional está disminuyendo. Terrenos en todo el mundo han sido objeto de abusos hasta el punto que ya no producen alimentos. Los bajos salarios y mano de obra han mantenido a países del tercer mundo de la creación, fortalecimiento, y la alimentación de su propia nación. Sin embargo, los problemas golpeó tan duro aquí en Estados Unidos. La economía de la agricultura nacional ha adoptado también un gran éxito ya que muchas personas ya no compran los alimentos locales. En una posición tan frágil, la energía y los alimentos se han convertido en asuntos de seguridad nacional. Nunca en la historia del mundo ha visto un sistema global, dinámica del comercio internacional. Pero a medida que la complejidad y globalización de este sistema aumenta, también lo hacen sus debilidades. El hecho de que un aspecto puede conducir a un colapso de la totalidad, dejando a los Estados Unidos es muy vulnerable. Y como la inflación y la inestabilidad crece en el mercado mundial, es cada vez más importante que fortalecer nuestra economía agrícola nacional. Mediante la compra de alimentos cultivados localmente a los agricultores locales, que mejorar nuestra salud, el fortalecimiento de la economía regional, aumentando la seguridad nacional, y salvar el medio ambiente mundial.
Para encontrar una cooperativa local cerca de usted visite http://www.localharvest.org/food-coops/
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Chris Moran